ディナーコース

コース料理のキャンセルは前日50% 当日100%のキャンセル料を頂戴しております。
御了承頂きますようお願い申し上げます。

富士山スマートコース¥3800

スマートミール認証を受けた低カロリーでバランスの取れたコース

エネルギー588kcal 食塩相当量3g

仕入れが間に合わない事がある為、
こちらのコースは前日の午前中までにご予約下さいますようお願い申し上げます。

◉伊豆河童さんのトコロテンと桜海老とシラスのカクテル
◉三島野菜とパンのサラダ トスカーナ風
◉季節野菜のスープ
◉三島長谷川園さんのキノコのミートソース仕立て 全粒粉のスパゲッティ
◉生ハムを巻いた箱根山麓豚のロースト「サルティンボッカ」
◉自家製パン
◉静岡茶のパンナコッタ
◉お食後のお飲み物

ロザート ¥4800

静岡の豊かな食材で作るロザートのスタンダードコース


◉自家製酵母パン
◉小さなタルト
◉契約農家より旬の野菜のムース
◉本日の前菜
◉スープ
◉パスタ
◉お肉料理
◉デザート
◉お食後のお飲み物

美味ららら コース ¥6000

旬が織りなす、美味を巡る旅を。
静岡ガストロノミーツーリズムのコンセプトのもと
ふじのくに食の都づくり仕事人の笹俣江梨子が
静岡の豊かな食材を活かしてご用意する
特別コースです。

食べられないものがございましたら事前にお申し付けください。
なお1週間程度前に余裕を持ってご予約頂けますと食材の調達が無理なく、
しっかりとした準備をさせていただけます。

何卒宜しくお願いもうしあげます。
◉小さなタルト
◉富士山サーモンのクルード
◉廣瀬さんの「赤甘のトマト」のスープ
◉カリッと焼いた富士の鶏と
 長谷川さんのキノコの焼きリゾット
◉浜名湖八木田さんの牡蠣 自家製のタリアテッレ
◉石塚さんの麦豚と甘とろネギの煮込み
◉デザート
◉小菓子
◉オーガニックコーヒー又は三島勝又苑の無農薬紅茶

アラカルト

前菜

杉正農園の野菜のバーニャカウダ        ¥1250

富士のマッシュルームとカラスミとチーズのサラダ¥750    

ポテトのチーズ焼き「フリコ」             ¥750

お魚と野菜の南蛮漬け                            ¥600

インサラータ ルッサ        ¥600

白インゲン豆とツナ 三島野菜とパンのサラダ添え¥600




スープ

野菜と豆のスープ「リボッリータ」¥800


パスタ


 潮かつおのカルボナーラ      ¥1550

あしたか牛赤身粗挽き肉のボロネーゼ ¥1550
                        
レモンとチーズと胡椒   ¥1000

お魚料理


イワシのベッカフィーコ風 ¥1250

お肉料理

あしたか牛の赤ワイン煮込み  ¥2350

石塚さんの麦豚のソテー ローズマリー風味¥1550

富士の鶏とキノコのトマト煮込み        ¥1550

トリッパと白インゲン豆の煮込み ¥1250
静岡県三島市芝本町5-23
055-916-3956
ランチ    11:30-14:00(L.O)
ディナー17:30-21:30(L.O)
定休日 火曜日